Домашнее жаркое из курицы
Описание:
Приготовим на обед домашнее жаркое из курицы. А подать рекомендуем горячим прямо в горшочке. 4 порции за 60 минут.
Продукты:
| Курица - 500 г | ||
| Масло сливочное - 2 ст. ложки | ||
| Картофель - 10 шт. | ||
| Лук репчатый - 3 шт. | ||
| Маргарин - 2 ст. ложки | ||
| Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу) | ||
| Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу) |
Рецепт:
|
1. Продукты для жаркого с курицей по-домашнему перед вами. |
|
2. Подготовленные тушки кур вымыть, разрубить на порционные куски, посолить (около 1 ч. ложки соли), поперчить по вкусу. |
 |
3. Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать. |
 |
4. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. |
 |
5. В горячее масло выложить лук и курицу. |
 |
6. Все обжарить на сливочном масле на среднем огне, помешивая, 8-10 минут. |
|
7. Сложить курицу в один большой горшочек или разложить поровну в 4 порционных. Куриные кусочки должны занимать чуть меньше половины объема горшочков. |
|
8. Курицу залить кипящим бульоном (или водой)до середины горшочка (мясо должно быть покрыто полностью или почти полностью). Поставить в духовку, включить на 180 градусов и протушить около 20 минут. |
|
9. Очистить, вымыть картофель. Нарезать дольками. |
|
10. Разогреть сковороду, выложить маргарин. Добавить картофель. |
|
11. Обжарить картофель, помешивая, на среднем огне (около 7-10 минут). Посолить по вкусу (около 0,5 ч. ложки). Перемешать. |
|
12. Положить обжаренный картофель в горшочки (так, чтобы до верха оставался примерно 1 см). Горшочки накрыть крышечками и вернуть в духовку. |
|
13. Тушить жаркое по-домашнему с курицей в горшочке в духовом шкафу до готовности (около 20 минут). |
|
14. Домашнее жаркое из курицы готово! Подать в горшочке. Приятного аппетита! |
Наши глиняные горшочки для приготовления этого блюда!
-
Горшочек с росписьюКерамический глиняный горшочек с крышкой для запекания в духовке или печи. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.249 ₽ -
Горшочек с росписью РомашкаКерамический глиняный горшочек с крышкой для запекания в духовке или печи. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.299 ₽ -
Горшочек с росписью МакКерамический глиняный горшочек с крышкой для запекания в духовке или печи. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.449 ₽ -
Горшочек с росписью ТюльпанКерамический глиняный горшочек с крышкой для запекания в духовке или печи. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.299 ₽ -
Горшочек с росписью КружевоКерамический глиняный горшочек с крышкой для запекания в духовке или печи. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.299 ₽ -
Горшочек глиняный НеглазурованныйГоршочек глиняный, обожженный, неглазурованный с крышкой. При заказе вы можете выбрать большой, средний или маленький размер горшочков.199 ₽
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/
